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‌Gomme xanthane CAS#11138-66-2

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‌Gomme xanthane CAS#11138-66-2

‌Structure polysaccharidique à longue chaîne‌：Renforce la fonctionnalité en tant que polymère polyvalent.


Origine par fermentation microbienne‌：Produit naturellement par fermentation bactérienne de sucres.


Épaississement efficace‌：Améliore la viscosité et la texture dans les formulations.


Stabilisation supérieure‌：Préserve l’intégrité des émulsions, des mousses et des suspensions.


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Description du produit

Description du produit de ‌‌Gomme xanthane CAS#11138-66-2

La gomme xanthane est un polysaccharide à longue chaîne obtenu par fermentation microbienne de sucres tels que le glucose, le mannose et l’acide glucuronique. Elle sert principalement d’épaississant et de stabilisant pour les émulsions, les mousses et les suspensions.


Application du produit de ‌‌Gomme xanthane CAS#11138-66-2

La gomme xanthane est un additif alimentaire polyvalent qui ajuste les propriétés rhéologiques de divers aliments. Elle est également largement utilisée dans les dentifrices et les produits pharmaceutiques comme épaississant et stabilisant. Dans les applications médicales, elle aide à réduire la glycémie et le cholestérol total chez les patients diabétiques et agit comme un laxatif doux. Elle peut également être utilisée comme substitut salivaire pour soulager l’inconfort lié à la sécheresse buccale, en particulier chez les patients atteints du syndrome de Sjögren.

Informations sur le produit

Paramètres


Nom du produit:

Gomme xanthane

Synonymes:

GOMME XANTHANE;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;Xanthan Gummi;XANTHAN NF, USP

CAS:

11138-66-2

MF:

C8H14Cl2N2O2

MW:

241.11496

EINECS:

234-394-2

Catégories de produits:

API;épaississant;Produits chimiques pour forage pétrolier;Additifs alimentaires;Produits chimiques pour boues de forage;ADDITIFS alimentaires & pour aliments pour animaux;11138-66-2;REALET

Fichier Mol:

11138-66-2.mol


Informations de sécurité


Point de fusion

64.43 °C

temp. de stockage

Hygroscopique, congélateur à -20°C, sous atmosphère inerte

solubilité

Soluble dans l’eau, donnant une solution très visqueuse, pratiquement insoluble dans les solvants organiques.

forme

Solide

couleur

Blanc cassé à jaune pâle

Odeur

légère odeur organique, insipide

source biologique

Xanthomonas campestris

Merck

14,10057

Stabilité :

Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants puissants.

InChI

InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H

InChIKey

VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl

LogP

3.926 (estimé)

Référence de la base de données CAS

11138-66-2(référence de la base de données CAS)

Système d’enregistrement des substances de l’EPA

Gomme xanthane (11138-66-2)


Présentation de l'usine

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
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Chargement et transport

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