Description du produit Taurine CAS#107-35-7

La taurine, également appelée acide 2-aminoéthanesulfonique, taurine ou oxcholine, a été isolée pour la première fois à partir de calculs biliaires de bœuf, d’où son nom. Sa formule moléculaire est C₂H₇NO₃S, et sa masse moléculaire est de 125.15. À température ambiante, elle se présente sous forme de poudre cristalline blanche ou de poudre cristalline, inodore, au goût légèrement acide. Son point de fusion est de 300°C (se décompose), sa solubilité dans l’eau est de 65 g/L (12°C), et le pH de sa solution aqueuse est de 4.1~5.6. Elle est facilement soluble dans l’eau, insoluble dans l’éthanol anhydre, l’éther et l’acétone, et légèrement soluble dans l’éthanol à 95%. La taurine est un acide aminé non protéique contenant du soufre, qui existe à l’état libre dans l’organisme et ne participe pas à la biosynthèse des protéines. Sur le plan industriel, la taurine est principalement produite par synthèse chimique, à partir d’éthanolamine comme matière première, par estérification, sulfonation et autres réactions. La taurine est chimiquement stable, thermostable et ne présente pas d’effets secondaires toxiques. Sa DL₅₀ orale chez la souris est supérieure à 10 g/kg. Ces propriétés physico-chimiques et activités physiologiques uniques lui confèrent une large applicabilité dans divers domaines tels que l’alimentation, la médecine, les produits chimiques d’usage quotidien et l’alimentation animale.

Applications du produit Taurine (CAS#107-35-7)

La taurine est un important agent de fortification nutritionnelle et un ingrédient fonctionnel, largement utilisé dans les industries alimentaire, pharmaceutique, chimique d’usage quotidien et des aliments pour animaux. Dans l’industrie alimentaire, la taurine est largement utilisée comme agent de fortification nutritionnelle dans les préparations pour nourrissons, les produits laitiers, les produits céréaliers, les boissons, les confiseries et les arômes. La Chine stipule une utilisation de 0.3-0.5 g/kg dans les préparations pour nourrissons et les produits laitiers, et de 0.1-0.5 g/kg dans les liquides à boire et les boissons lactées. La taurine joue un rôle essentiel dans la promotion de la croissance et du développement des enfants, en particulier des nourrissons, dans des domaines tels que le cerveau et la vision. Dans les boissons fonctionnelles et les aliments de nutrition sportive, la taurine est un additif énergétique important, améliorant les performances sportives et soulageant la fatigue physique. Dans le domaine pharmaceutique, la taurine présente divers effets pharmacologiques, notamment des effets antipyrétiques, analgésiques, anti-inflammatoires, cardiotoniques, antiarythmiques, hypoglycémiants, hépatoprotecteurs et cholérétiques. En clinique, elle peut être utilisée pour traiter le rhume, la fièvre, la bronchite, l’amygdalite, l’hépatite aiguë et chronique, la stéatose hépatique et d’autres maladies. Dans l’industrie chimique d’usage quotidien, la taurine est utilisée dans des produits tels que les nettoyants pour le visage, les lotions tonifiantes, les shampooings, les dentifrices et les gels douche. Dans l’industrie des aliments pour animaux, la taurine est un acide aminé essentiel pour les chats ; l’ajout de 0.2% de taurine aux aliments pour chats peut maintenir la croissance, le développement et la reproduction du chat. Elle est également largement utilisée dans les aliments pour animaux de compagnie, les aliments aquacoles et les aliments pour animaux. En outre, la taurine est utilisée dans l’industrie des détergents, la production d’agents de blanchiment fluorescents, la synthèse organique et comme réactif biochimique.