Description du produit Benzaldéhyde CAS#100-52-7

Le benzaldéhyde, également connu sous le nom d'aldéhyde benzoïque, est l'aldéhyde aromatique le plus simple, avec la formule moléculaire C₇H₆O et une masse moléculaire de 106.12. À température ambiante, sa forme pure est un liquide incolore, tandis que sa forme industrielle est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique d'amande amère. Son point de fusion est de -26°C, son point d'ébullition est de 179°C, son point d'éclair est de 62°C (coupelle fermée) et sa densité est de 1.04 g/cm³. En termes de solubilité, le benzaldéhyde est légèrement soluble dans l'eau (environ 0.6 wt) et miscible avec des solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther, le benzène et le chloroforme. Le benzaldéhyde présente de fortes propriétés réfractives, est sensible à l'air et peut se volatiliser avec la vapeur d'eau. Il est naturellement présent dans l'huile d'amande amère, l'huile de jacinthe, l'huile de patchouli, l'huile de cannelle, l'huile d'iris et l'huile de ciste, et existe également dans les noyaux d'abricots, de cerises et de pêches sous forme liée à des glycosides. Industriellement, le benzaldéhyde est principalement produit par hydrolyse après chloration du toluène ou par oxydation du toluène. Il peut également être extrait de l'huile naturelle de cannelle par hydrolyse alcaline ou obtenu par hydrolyse de l'amygdaline. Le benzaldéhyde est l'aldéhyde aromatique le plus couramment utilisé et le plus important dans l'industrie. Son arôme unique d'amande amère et ses propriétés chimiques actives lui confèrent de larges applications dans les parfums, l'alimentation, les produits pharmaceutiques, les colorants, les résines et la synthèse organique.

Applications du produit Benzaldéhyde CAS#100-52-7

Le benzaldéhyde est une matière première importante dans les industries pharmaceutique, des colorants, des parfums et des résines. Il est également utilisé comme solvant, plastifiant et lubrifiant basse température.

Dans l'industrie des parfums et de l'alimentation, le benzaldéhyde est le deuxième arôme alimentaire le plus important après la vanilline. En tant qu'arôme alimentaire synthétique autorisé dans GB 2076-2011, il est largement utilisé dans la formulation d'arômes alimentaires d'amande, de cerise et autres, ainsi que dans les arômes pour produits chimiques quotidiens et les arômes de tabac. Le benzaldéhyde est reconnu par la US FDA comme un additif alimentaire Generally Recognized As Safe (GRAS).

Dans le domaine pharmaceutique, le benzaldéhyde est un intermédiaire pharmaceutique important utilisé dans la synthèse d'antihistaminiques, d'anti-infectieux et de benzoate de benzyle, entre autres médicaments. Le benzaldéhyde est également une substance de référence de la United States Pharmacopeia (USP) utilisée pour le contrôle qualité des préparations pharmaceutiques.

Dans les industries des colorants et des résines, le benzaldéhyde est utilisé dans la synthèse d'intermédiaires de colorants (tels que la phtalocyanine) et comme modificateur pour les résines polyester.

Dans le domaine des produits chimiques agricoles, le benzaldéhyde est utilisé comme intermédiaire dans les herbicides (tels que le fenvalérate) et les régulateurs de croissance des plantes.

En synthèse organique, le benzaldéhyde est l'une des matières premières de synthèse les plus importantes, utilisée pour produire divers composés tels que le lauraldéhyde, le phénylacétaldéhyde, le benzoate de benzyle et le cinnamaldéhyde.