Description du produit Lycopène CAS#502-65-8

Le lycopène est un caroténoïde de couleur rouge naturellement présent dans les tomates et d’autres fruits et légumes rouges. En tant que membre de la famille des caroténoïdes, le lycopène est un puissant antioxydant qui neutralise efficacement l’oxygène singulet. Grâce à cette activité antioxydante, le lycopène peut aider à protéger l’organisme contre le cancer, le stress cardiovasculaire et diverses autres affections de santé.

Application du produit Lycopène CAS#502-65-8

L’extrait de lycopène dérivé de tomates est destiné à être utilisé comme colorant alimentaire naturel, offrant des nuances de couleur allant du jaune au rouge, similaires à celles des lycopènes naturels et synthétiques. Outre ses propriétés colorantes, l’extrait de lycopène dérivé de tomates est utilisé comme complément alimentaire, offrant des avantages potentiels pour la santé tels qu’une activité antioxydante. Il peut également fonctionner comme antioxydant dans les compléments alimentaires.

Cet extrait convient à une large gamme d’applications alimentaires et de boissons, notamment les produits de boulangerie, les céréales pour petit-déjeuner, les produits laitiers et desserts glacés, les analogues laitiers, les pâtes à tartiner, l’eau en bouteille, les boissons gazeuses, les jus de fruits et de légumes, les boissons à base de soja, les confiseries, les soupes, les sauces pour salade, ainsi que d’autres aliments et boissons.