Description du produit Rouge de betterave CAS#7659-95-2

Le rouge de betterave est généralement disponible sous forme de liquide, de bloc, de poudre ou de pâte de couleur rouge-violet à violet foncé. Il est facilement soluble dans l’eau, le lait, l’éthanol à 50% et les solutions aqueuses de propylène glycol, légèrement soluble dans l’éthanol anhydre, le propylène glycol et l’acide acétique, et insoluble dans les solvants organiques tels que l’éther, l’acétone, le chloroforme, le benzène, le glycérol et les huiles.

Application du produit Rouge de betterave CAS#7659-95-2

Le rouge de betterave est un pigment rouge naturel principalement utilisé comme colorant. Il est largement appliqué dans divers secteurs, notamment les aliments (par exemple, conserves, boissons, bonbons, produits laitiers, fournissant des teintes rouges à rouge violacé), les produits industriels (pigments, revêtements), le génie chimique (plastiques, caoutchouc) et les textiles (colorants naturels). Il peut être ajouté aux aliments selon les besoins au cours des procédés de production standard et est considéré comme sûr à l’emploi.