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Benzoate de sodium CAS#532-32-1

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Benzoate de sodium CAS#532-32-1

Conservateur sûr & approuvé：Non toxique dans les dosages recommandés, facilement métabolisé et éliminé, avec une DJA < 5 mg/kg de poids corporel.


Forte activité antimicrobienne en milieu acide：Inhibe efficacement les levures et les micro-organismes à faible pH, idéal pour les aliments et boissons acides.


Large application dans l'industrie alimentaire：Convient aux boissons gazeuses, jus, confitures, sauce soja, margarine, chewing-gum et produits de confiserie.


Performance de conservation efficace：Sa forte lipophilie permet une pénétration cellulaire rapide afin d'inhiber les enzymes microbiennes et de prévenir l'altération.


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Description du produit

Description du produit Benzoate de sodium CAS#532-32-1

En tant que conservateur alimentaire largement utilisé, le benzoate de sodium est stable à l'air, hygroscopique, et se trouve naturellement dans les fruits et les épices. Il agit au mieux contre les microbes et les levures en milieu acide, avec peu d'effet en conditions neutres ou alcalines. Sûr et non cumulatif dans les limites de la DJA, il est entièrement métabolisé et excrété par l'organisme. Il est largement utilisé dans les boissons, confitures, sauces, margarines et confiseries pour la conservation antimicrobienne.


Application du produit Benzoate de sodium CAS#532-32-1

En tant que conservateur acide efficace (E211), le benzoate de sodium inhibe les bactéries et les champignons dans les boissons, confitures, cornichons, sauces d'assaisonnement, produits pharmaceutiques et cosmétiques. Il est également utilisé dans les feux d'artifice et les propergols de fusée pour la combustion et la génération de poussée, et nécessite une manipulation prudente en raison de sa sensibilité aux chocs.

Informations sur le produit

Paramètres


Point de fusion>300 °C (litt.)
densité1,44 g/cm3
pression de vapeur0Pa à 20℃
FEMA3025 | BENZOATE DE SODIUM
Fp>100°C
temp. de stockage.température ambiante
solubilitéH2O: 1 M à 20 °C, limpide, incolore
formeCristaux, granulés, paillettes ou poudre cristalline
pka4.03[à 20 ℃]
couleurBlanc
Odeurinodore
PH7.0-8.5 (25℃, 1M dans H2O)
source biologiquesynthétique
Solubilité dans l'eausoluble
Merck148,582
BRN3572467
Stabilité:Stable, mais peut être sensible à l’humidité. Incompatible avec les agents oxydants forts, les alcalis, les acides minéraux.
Fonctions des ingrédients cosmétiquesFRAGRANCE
ANTICORROSIVE
PRESERVATIVE
InChIKeyWXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M
LogP1.88
Référence de la base de données CAS532-32-1(Référence de la base de données CAS)
Référence chimique NISTBenzoate de sodium(532-32-1)
Système de registre des substances de l'EPABenzoate de sodium (532-32-1)


Informations de sécurité


Codes de dangerXi
Mentions de risque36/37/38-62-63-68-36
Mentions de sécurité24/25-36-26
WGK Allemagne1
RTECSDH6650000
Température d'auto-inflammation>500°C
TSCAOui
Code SH29163100
Données sur les substances dangereuses532-32-1(Données sur les substances dangereuses)
ToxicitéDL50 par voie orale chez le rat: 4.07 g/kg (Smyth, Carpenter)


Présentation de l'usine

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
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Chargement et transport

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