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Furanéol CAS#3658-77-3

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Furanéol CAS#3658-77-3

Arôme naturel de fruit‌: Arôme clé des fraises et des fruits.

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Synthèse multi-sources‌:Produit par réaction de Maillard ou par voies biologiques.


Potentiel pour la santé de la peau‌: Inhibe l’hyperpigmentation en ciblant les voies de l’AMPc.


Propriétés antimicrobiennes‌: Présente un potentiel comme agent antimicrobien sûr pour l’être humain.


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Description du produit

Description du produit Furaneol CAS#3658-77-3

Le Furaneol est un composé naturel clé d’arôme/saveur, présent en abondance dans les fraises et d’autres fruits. Synthétisé par réaction de Maillard ou produit par des microbes/plantes, il présente un potentiel comme inhibiteur de l’hyperpigmentation et agent antimicrobien. C’est un dérivé du 2,5-diméthylfurane avec des groupes 3-oxo et 4-hydroxy.


Applications du produit Furaneol CAS#3658-77-3

Le Furaneol (2,5-Diméthyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone) est un ingrédient central des essences de viande, avec un arôme sucré rappelant la fraise, largement utilisé dans l’industrie des arômes et des parfums.


Informations sur le produit

Paramètres


Point de fusion

73-77 °C(lit.)

Point d’ébullition

188 °C

densité

1.049 g/mL à 25 °C

pression de vapeur

0.81Pa à 25℃

indice de réfraction

n20/D 1.439

FEMA

3174 | 4-HYDROXY-2,5-DIMÉTHYL-3(2H)-FURANONE

Fp

>230 °F

temp. de stockage

2-8°C

solubilité

Chloroforme (légèrement), Méthanol (légèrement)

pka

9.62±0.40(Prédit)

forme

Solide

couleur

Blanc

Odeur

à 1.00 % dans du propylène glycol. sucré barbe à papa caramel fraise sucre

Type d’odeur

caramélique

source biologique

synthetique

Solubilité dans l’eau

176g/L à 20℃

Numéro JECFA

1446

BRN

1281357

Stabilité :

Sensible à la lumière, sensible à la température

Fonctions des ingrédients cosmétiques

TONICFRAGRANCE

InChIKey

INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-N

LogP

0.95 à 20℃

Référence de la base de données CAS

3658-77-3(Référence de la base de données CAS)

Référence chimique NIST

2,5-Diméthyl-4-hydroxy-3(2h)-furanone(3658-77-3)

Système d’enregistrement des substances de l’EPA

4-Hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H)furanone (3658-77-3)


Informations de sécurité


Codes de danger

Xn

Mentions de risque

22

Mentions de sécurité

36-24/25

WGK Allemagne

3

RTECS

LU3990000

F

10-23

Code SH

29321900

Données sur les substances dangereuses

3658-77-3(Données sur les substances dangereuses)


Présentation de l'usine

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
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Chargement et transport

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