Produits
Faible acidité:Impact minimal sur le pH des aliments.
Excellente capacité tampon:Maintient un pH stable (2.5–3.0).
Non hygroscopique:Résiste à l’absorption d’humidité.
Améliore la saveur & la texture:Apporte une acidité douce et améliore la prise des poudres.
Description du produit
Description des produits de l’acide adipique CAS#124-04-9
L’acide adipique est un acide alimentaire à faible acidité, non hygroscopique, doté d’une forte capacité tampon à pH 2.5–3.0. Il apporte une acidité douce, améliore la persistance de la saveur de raisin et inhibe le brunissement des fruits, ce qui le rend idéal pour les aliments secs en poudre et les produits à base de gélatine.
Applications du produit Acide adipique CAS#124-04-9
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