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Acide 2-méthylbutyrique CAS#116-53-0

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Acide 2-méthylbutyrique CAS#116-53-0

Profil aromatique unique‌: Odeur piquante et âcre rappelant le fromage de Roquefort, devenant fruitée à faibles dilutions.


Deux méthodes de synthèse‌:Produit par décarboxylation ou oxydation de l’huile de fusel.

‌

Ingrédient aromatique polyvalent‌:Utilisé dans l’aromatisation du beurre, de la crème et du fromage.


Source de groupement acyle‌:Précurseur pour la synthèse d’esters aromatiques.



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Description du produit

Description du produit de l’acide 2-méthylbutyrique CAS#116-53-0

L’acide 2-méthylbutyrique présente une odeur piquante de type fromage de Roquefort qui devient fruitée à faibles dilutions. Produit par décarboxylation ou oxydation de l’huile de fusel, il constitue un composant aromatique essentiel pour les produits laitiers et un donneur d’acyle pour les esters aromatiques.


Applications du produit de l’acide 2-méthylbutyrique CAS#116-53-0

L’acide 2-méthylbutyrique est un exhausteur d’arôme laitier et un intermédiaire clé pour la synthèse organique, les produits pharmaceutiques, les produits agrochimiques et les colorants. Il est également utilisé pour produire l’anhydride 2-méthylbutyrique.


Informations sur le produit

Paramètres


Point de fusion

-70 °C

Point d’ébullition

176-177 °C (lit.)

densité

0.936 g/mL at 25 °C (lit.)

pression de vapeur

0.5 mm Hg ( 20 °C)

indice de réfraction

n20/D 1.405(lit.)

FEMA

2695 | ACIDE 2-MÉTHYLBUTYRIQUE

Fp

165 °F

temp. de stockage

Scellé au sec,Température ambiante

solubilité

20g/l

forme

Liquide

pka

4.8(at 25℃)

couleur

Clair incolore à jaune pâle

Odeur

à 10.00 % dans le propylène glycol. acide piquant fromage de Roquefort

Type d’odeur

acide

source biologique

synthetique

limite d’explosivité

1.6-7.3%(V)

Solubilité dans l’eau

45 g/L (20 ºC)

Numéro JECFA

255

BRN

1720486

Fonctions des ingrédients cosmétiques

PARFUMANT

LogP

1.8 at 25℃

Référence de la base de données CAS

116-53-0(Référence de la base de données CAS)

Référence chimique NIST

Acide butanoïque, 2-méthyl-(116-53-0)

Système d’enregistrement des substances de l’EPA

Acide 2-méthylbutyrique (116-53-0)


Informations de sécurité


Codes de danger

C

Mentions de risque

21/22-34

Mentions de sécurité

26-36/37/39-45

RIDADR

UN 3265 8/PG 3

WGK Allemagne

1

RTECS

EK7897000

F

13

TSCA

Yes

Classe de danger

8

Groupe d’emballage

III

Code SH

29156090


Présentation de l'usine

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
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Chargement et transport

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