Description du produit métabisulfite de sodium CAS#7681-57-4

Le métabisulfite de sodium, également appelé métabisulfite de sodium ou disulfite de sodium, a pour formule chimique Na₂S₂O₅ et un poids moléculaire de 190.11. À température ambiante, il se présente sous forme de poudre cristalline blanche à légèrement jaune, avec une odeur de dioxyde de soufre. Sa densité est d’environ 1.48 g/cm³, et son point de fusion est de 150°C (se décompose). En termes de solubilité, le métabisulfite de sodium est soluble dans l’eau (donnant une solution aqueuse acide), soluble dans le glycérol et légèrement soluble dans l’éthanol. Industriellement, le métabisulfite de sodium est principalement produit par absorption du dioxyde de soufre dans une solution de carbonate de sodium ou d’hydroxyde de sodium, puis par cristallisation. Le métabisulfite de sodium est un puissant agent réducteur, libérant des ions bisulfite (HSO₃⁻) en solution aqueuse, présentant des propriétés réductrices et antioxydantes. Ces propriétés chimiques uniques le rendent largement applicable dans les industries du traitement de l’eau, alimentaire, pharmaceutique et chimique.

Applications du produit métabisulfite de sodium CAS#7681-57-4

Le métabisulfite de sodium est un important agent réducteur et antioxydant, largement utilisé dans les industries du traitement de l’eau, alimentaire, pharmaceutique, chimique et photographique.

Dans le traitement de l’eau, le métabisulfite de sodium est utilisé comme agent de nettoyage pour les membranes d’osmose inverse dans l’eau potable. Il est également utilisé pour éliminer les chloramines de l’eau potable. Dans le traitement de l’eau de chaudière et le traitement de l’eau de circulation industrielle, il est utilisé comme agent désoxygénant, éliminant efficacement l’oxygène dissous et prévenant la corrosion des équipements. Il est également utilisé dans le traitement par réduction des eaux usées industrielles, telles que les eaux usées contenant du chrome.

Dans l’industrie alimentaire, le métabisulfite de sodium est utilisé comme conservateur alimentaire et antioxydant. Il est un ingrédient actif des comprimés de Campden et est utilisé en vinification et pour la conservation des aliments.

Dans l’industrie pharmaceutique, le métabisulfite de sodium est utilisé comme antioxydant et stabilisant dans les préparations pharmaceutiques. Dans l’industrie chimique, le métabisulfite de sodium est utilisé comme agent de blanchiment, mordant, agent réducteur et coagulant du caoutchouc. Il est utilisé dans la synthèse organique, les produits pharmaceutiques et la production de parfums. Dans l’industrie photographique, le métabisulfite de sodium est utilisé dans les solutions de fixage et de développement lors du traitement photographique.