Description du produit Lysozyme CAS#12650-88-3

Le lysozyme (CAS 12650-88-3) est une enzyme de haute pureté provenant d'œufs non OGM, avec une activité ≥20,000 U/mg. Cet agent antimicrobien naturel est conforme aux normes FCC, USP et EC 1332/2008 pour les applications alimentaires et pharmaceutiques. Il présente une faible teneur en endotoxines (<0.1 EU/μg) et des performances stables sur une plage de pH de 3–9, avec une documentation technique complète disponible.

Applications du produit Lysozyme CAS#12650-88-3

Le lysozyme (CAS 12650-88-3) offre des applications clés polyvalentes:

Conservation des aliments: Inhibe les bactéries à Gram positif afin de prolonger la durée de conservation du fromage et de la viande, conformément à EC 1333/2008.

Produits pharmaceutiques: Utilisé comme ingrédient antibactérien dans les formulations ophtalmiques selon les normes USP.

Biotechnologie: Agit comme un réactif de lyse cellulaire à haute efficacité avec une efficacité de lyse supérieure à 95%.

Soins bucco-dentaires: Agit comme un agent anti-biofilm dans le dentifrice, répondant aux exigences d'efficacité ISO 20776.

Il bénéficie du statut GRAS, avec des protocoles d'application spécifiques au secteur fournis.